Mit einer Produktionskapazität von fast einer Million Kilo Obst in einer täglichen Verarbeitungsschicht und einer Einsparung von 15–20 % bei den Arbeitskosten ist die Linie die weltweit größte und am stärksten automatisierte Linie für Obst Kapazität).
Ein Auszug der Funktionen und modernster Technologie. Die Anlage deckt alle Verarbeitungsphasen ab: vom Eintritt der Früchte in die Anlage über Durchlaufkipper, über das Waschen/Behandeln, die optische Klassifizierung nach Farbe, Form, innerer und äußerer Qualität bis hin zur Verpackung. in Körben oder Kisten mit Alveolen, Verpackungsetikettierung, Palettierung und Umreifung mit vollständiger Produktrückverfolgbarkeit.
- Der optische Kalibrator, installiert in den 21 Klassifikationslinien. Dank eines Betriebssystems, das auf 9 Videokameras pro Zeile und einer eigenen künstlichen Vision-Software basiert, die vollständig auf künstlicher Intelligenz basiert; Es ist in der Lage, die äußere und innere Qualität der Früchte auszuwählen und eine in der Branche beispiellose Klassifizierung der Produkte durchzuführen. unverzichtbare Technologie, die die Effizienz der gesamten übrigen Anlage ermöglicht.
- Das innovative Fruchttransportsystem mit Bechern, das in den Kalibratoren installiert ist, ermöglicht die Verarbeitung aller verschiedenen Obstsorten (wobei im Allgemeinen für jede Sorte spezifische Modelle verwendet werden).
Was diese Pflanze auszeichnet, ist daher ihre außergewöhnliche Flexibilität. Tatsächlich ist es möglich, bis zu vier Obstsorten gleichzeitig zu verarbeiten, wobei je nach Reifegrad der Früchte, der von den Kameras genau erfasst wird, zwischen zwei Verarbeitungsoptionen gewählt werden kann:
- Ordnen Sie die Früchte ganz oder teilweise direkt der Verpackungsphase zu, indem sie die Verpackungslinien durchlaufen und dann automatisch den Palettierern zugeführt werden. Ach ja
- Ordnen Sie die Früchte (oder einen Teil davon) einem automatischen Abfüllsystem für vorkalibrierte Produktbehälter zu, um sie in Kühlräumen zu lagern und später je nach Kundenbedarf zu verwenden, und schließen Sie die letzte Phase der Zubereitung ab.
All dies geschieht vollständig automatisiert: Tatsächlich werden die Verarbeitungsabläufe der verschiedenen Obstsorten von einem zentralen Überwachungssystem verwaltet, das von einem einzigen Bediener programmiert und gesteuert wird.
Die Anlage ermöglicht die Verarbeitung von: Nektarinen, Pfirsichen, Aprikosen, Pflaumen, Paraguayern, Äpfeln und Rocha-Birnen (mit einer speziellen Linie an der Zuführstelle mit Schöpflöffeln und entsprechenden Wasserkanälen, um maximale Delikatesse zu gewährleisten).
