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Ciruela

La ciruela es el fruto del ciruelo, árbol de la familia de las Rosáceas que alcanza los 5 metros de altura. Esta familia incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles distribuidos por las regiones templadas de todo el mundo.

Las principales frutas europeas, además del rosal, pertenecen a esta gran familia. Se presenta en una amplia gama de tamaños, formas, colores y sabores que dependen de la variedad.

Variedades

Calibre grueso, fruto redondo ligeramente achatado. Color piel amarillo oscuro, sensible al roce. Pulpa amarilla, muy dulce cuando está madura.

Calibre grueso a muy grueso. Redondeado achatado, color de piel violaceo, pulpa amarilla

ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

Calibre mediano a grande, fruto oblongo, color de piel negro rojizo. Pulpa amarillo ambar, consistente y crocante, dulce, buena conservación

Fruto de calibre grueso a muy grueso. Color de piel verde amarillento, muy sensible al roce. Pulpa color amarillo ambar. Muy dulce cuando está madura.

Calibre grueso, fruto oblongo, color piel amarillo con ligeras tonalidades rosadas cuando madura. Pulpa amarilla ambar. Muy dulce.

Calibre mediano a grueso, fruto oblongo, color de piel rojo violáceo, pulpa amarilla, crocante y dulce.

Calibre pequeño, mediano, redondo, color de piel negro, pulpa amarillo claro. Dulce cuando madura.

Calibre mediano, fruto redondo color piel negro, color de pulpa de rosada a roja según madura. Calidad gustativa buena, dulce.

Calibre grueso a muy grueso, fruto oblongo, color de piel amarillo, muy sensible al roce. Pulpa amarilla, crocante, muy dulce.

Calibre grande a muy grande, redondo achatado. Color de piel negro violáceo, pulpa amarilla, crocante dulce.

Calibre mediano a grande, fruto redondo color de piel negro. Pulpa amarilla, consistente y crocante, dulce, buena conservación

Calibre grueso a muy grueso, redondo achatado. Color de piel negro, pulpa rosada a roja cuando madura. Muy dulce.

Propiedades nutritivas

Composición por 100 gramos

Calorias (KCAL) - 45
Hidratos de carbono (G) - 11
Fibra (G) - 2,1
Potasio (MG) - 3
Magnesio (MG) - 8
Calcio (MG) - 14
Provitamina A (MCG) - 21
Vitamina C (MG) - 3
Vitamina E (MG) - 0,7

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