Le pesche del Paraguayens sono un delizioso segreto dell’Asia orientale. Questa varietà di pesca, dalla buccia quasi priva di peluria, è la più dolce e succosa in assoluto. Ricca di vitamine A e C, questa pesca dalla forma appiattita è stata commercializzata come pesca “Saturno” o “ciambella”; ma è un’assurdità associare questo frutto al cibo spazzatura fritto! Nuove varietà di quest’albero ne hanno facilitato la coltivazione anche in climi più esigenti, aumentandone la disponibilità.

Le pesche sono migliori se maturate sull’albero e conservate e consumate a temperatura ambiente. La polpa bianca è dolce come quella della pesca, con un leggero sentore di mandorla, ed è facile da mangiare anche da sola, grazie al nocciolo che si estrae con facilità. Un vero “must-have” per gli amanti delle pesche!