In Catalogna sono tredici le aziende che producono i marchi esclusivi della più grande catena di supermercati spagnola, con investimenti che hanno superato i 65 milioni nel 2008. I fornitori integrati che producono i marchi Hacendado, Bosque Verde e Deliplus hanno investito nell’ultimo anno più di 65 milioni di euro espandere i propri centri di produzione in Catalogna.
Nelle ultime settimane Mercadona è protagonista di cronaca nel settore della distribuzione. Il ritiro di 800 prodotti dai loro scaffali ha causato forti polemiche, soprattutto tra i principali produttori di marchi sul mercato. Tuttavia, la catena presieduta da Juan Roig garantisce che metà delle referenze ritirate corrisponda ai produttori dei marchi propri della catena: Hacendado, Bosque Verde, Deliplus e Compy. Ma chi c’è dietro questi segni?
Mercadona ha un centinaio di produttori che producono praticamente esclusivamente per il gruppo. Sono i cosiddetti fornitori integrati, aziende con cui la filiera instaura un rapporto di lungo periodo e che sono governate da una politica dei libri aperti, in modo che, in ogni momento, entrambe le parti conoscano i propri margini.
Tredici dei cento fornitori integrati di Mercadona provengono dalla capitale catalana o hanno i loro centri di produzione in Catalogna. Da questi stabilimenti, i 1.212 supermercati che la catena ha in Spagna (141 in Catalogna) vengono riforniti di prodotti vari come pizze, gel da bagno, tinture per capelli, carne di pollo e coniglio, salsicce, latte, acqua minerale, pere, carta da cucina, trucchi o sacchetti della spazzatura (vedi riquadro). A queste aziende si devono aggiungere le multinazionali Cantalou (cacao in polvere) e Multy Abrasponge (pagliette), che non producono in Catalogna ma hanno i loro centri di distribuzione a Pallejà (Baix Llobregat) e Montmeló (Vallès Oriental) – rispettivamente – i loro centri di distribuzione.
Capitale familiare
Secondo i dati provvisori compilati da EXPANSIón, i fornitori integrati catalani hanno investito più di 65 milioni di euro nel 2008 nell’espansione e nel miglioramento dei loro impianti di produzione. Nel 2007 l’investimento è stato di 190 milioni, soprattutto per i nuovi stabilimenti di Casa Tarradellas a Gurb (Osona) e per la cartiera SCA di Puigpelat (Alt Camp).
Con l’eccezione di questa multinazionale scandinava e di Sada (di proprietà della società olandese Nutreco), i fornitori integrati catalani di Mercadona sono imprese familiari e una cooperativa. Monter, Maverick e Cunicarn lavorano esclusivamente per Mercadona. Allo stesso modo, la catena di supermercati assorbe il 90% delle vendite di Azalea Cosmetics e il 70% del fatturato di Saplex. Alto anche il grado di dipendenza da Casa Tarradellas, anche se l’azienda non svela il dato.
“Abbiamo tutte le nostre uova nello stesso paniere”, dice Ramon Calbet di Cunicarn. L’imprenditore non è preoccupato per questa situazione perché il sistema Mercadona gli dà la tranquillità di sapere che ha sempre tutta la produzione venduta e che verrà pagato entro 30 giorni. «Conosciamo perfettamente le regole del gioco; è un rapporto reciproco di fiducia e trasparenza a lungo termine che ci consente di investire continuamente “, aggiunge Calbet.
Il capo’
Daniel Folch, di Saplex, è anche “assolutamente felice” di essere un fornitore integrato di Mercadona e ammette che “se loro chiudono, anche noi”. “Mercadona ci offre un percorso verso l’eccellenza, ce lo chiede e ce lo rende più facile; Non abbiamo dovuto preoccuparci di nient’altro che migliorare per cinque anni “, dice Folch. L’imprenditore apprezza soprattutto l’agilità con cui vengono prese le decisioni e il “controllo quotidiano” a cui i clienti della catena (il capo, secondo lo slang del gruppo) sottopongono l’azienda.
Joan Català, direttore del Grupo Català, si esprime sulla stessa linea, sottolineando il fatto che esiste “un unico interlocutore” e la possibilità di conoscere in prima persona ciò che il consumatore richiede. “Continueremo a investire per stare al passo con la catena e adattarci ai gusti dei clienti”, afferma Català.
I contratti che Mercadona firma con i suoi fornitori sono fondamentali, ma in qualsiasi momento entrambe le parti possono infrangerli. Se questo è il caso, la catena presieduta garantisce un “periodo di rilascio” di tre anni. Tra i gruppi catalani che hanno attraversato questo processo c’è Gallo, che nel 2006 è stato sostituito da Siro come produttore di pasta Hacendado.
Catafruit, pere e pesche di Lleida
La famiglia Català ha investito 40 milioni di euro in cinque anni grazie al fatto che Mercadona è il cliente principale. Attraverso Catafruit, il gruppo Lleida Grupo Català fornisce pere, nettarine, pesche e albicocche ai supermercati della catena, oltre a collaborare con il fornitore integrato di mele e prugne. Nel 2001, Catafruit ha venduto tre milioni di chili a Mercadona, una cifra che è stata di 27.000 tonnellate l’anno scorso. La maggior parte degli investimenti è stata destinata a duplicare la superficie delle proprie aziende frutticole, che ora ammontano a 1.300 ettari tra Lleida, Aragona ed Estremadura.
In accordo con l’accordo a lungo termine con Mercadona, il Grupo Català ha installato parte delle sue aziende agricole un costoso sistema antigrandine costituito da maglie che coprono gli alberi ma non impediscono la crescita e la maturazione dei frutti. Le aziende agricole sono state inoltre dotate di sistemi di irrigazione a goccia e dispositivi antigelo al fine di garantire i raccolti e garantire l’approvvigionamento al gruppo di distribuzione. Il Grupo Català ha anche investito in un impianto di confezionamento e fornitura di frutta per Mercadona a Tenerife, oltre ai centri che l’azienda aveva già a La Portella (Segrià) ea Mérida.
Nel 2008 il Grupo Català, ora gestito dalla seconda generazione, ha venduto 87.000 tonnellate di frutta e ha realizzato un fatturato di 66 milioni di euro. La metà – 33 milioni – corrisponde alle vendite con Mercadona e il resto, a clienti esteri (Olanda, Regno Unito e Germania) e alla fornitura all’industria di trasformazione. “Essere fornitori integrati ci ha permesso di raggiungere il nostro obiettivo di portare la frutta direttamente dal campo al consumatore finale”, spiega Joan Català, direttore generale.
