Le consortium Kiwi Passion est né en Italie avec un objectif clair: satisfaire le consommateur
Selon les statuts, le nouveau Consorzio Kiwi Passion (KP) vise à lancer, développer, protéger, promouvoir et vendre des variétés spéciales de kiwis.
Le consortium est né de l’initiative et de l’accord entre CamFruit, représenté par Claudio Dal Pane, licencié pour une variété de kiwis rouges d’Enza Fruit, et FruitsWorldWide sas, licencié pour l’Europe de deux autres variétés détenues par Enza Fruit-NZ.
La gamme variétale se compose actuellement de deux kiwis à chair jaune / rouge (l’un directement dérivé de l’autre) et d’une variété à chair jaune. Cependant, le consortium a étudié d’autres sélections, jaune, rouge et verte, qui peuvent être ajoutées si elles montrent qu’elles satisfont aux exigences minimales.
Avec les deux variétés de kiwis rouges, il est prévu de couvrir un calendrier en Europe qui va de fin septembre à fin mars. La variété à chair jaune est récoltée fin octobre et commercialisée jusqu’à la fin du printemps.
Les principaux critères de sélection que le consortium a adoptés et qui sont pleinement satisfaits par les variétés actuellement approuvées sont, par ordre d’importance:
- excellente expérience gustative pour le consommateur final;
- validité commerciale (durée de conservation, capacités de manutention et de transport);
- validité agronomique (fertilité, productivité, résistance aux conditions défavorables).
L’aspect le plus important pour le consortium est l’expérience du consommateur final, car toutes les parties du secteur rapportent les limites du kiwi vert traditionnel de Hayward, car il est extrêmement difficile, avec cette variété, de fournir au consommateur un produit avec le degré de maturité approprié au moment de la consommation. De plus, la courte fenêtre de consommation de cette variété est un obstacle majeur à la croissance de la demande.
Les nouvelles variétés que le consortium Kiwi Passion entend diffuser et commercialiser se caractérisent par:
- matière sèche au moins 20% supérieure à Hayward;
- sucres solubles 20-30% plus élevés que Hayward;
- fenêtre de consommation optimale nettement plus large que celle de Hayward.
Le projet a déjà démarré à l’échelle européenne, car parmi les quelque 15 membres actuels, il y a de très importants producteurs de fruits espagnols, français, italiens et grecs dans le secteur des fruits. L’étape suivante consiste à explorer de nouveaux champs de culture au Maroc et en Turquie à travers des champs d’essai.
En effet, l’exigence d’heures de refroidissement très faibles de toutes les variétés offre, d’une part, la possibilité de cultiver du kiwi vert dans des zones climatiques jusqu’ici «interdites». D’autre part, la nécessité de cultiver des variétés à chair rouge sous couvert permanent augmente la possibilité d’étendre leur production même dans des régions relativement froides comme la France et le nord de l’Italie.
Outre les producteurs, le consortium compte déjà deux partenaires commerciaux importants, Del Monte Italia et Greenyard Italia, qui, dès le départ, ont fermement cru au projet. Ils collaboreront à la fois à la diffusion de la récolte parmi les producteurs experts et à la commercialisation et la distribution du produit dans toute l’Europe.
Parallèlement, dans la recherche de producteurs dans l’hémisphère sud, des contacts prometteurs ont déjà été initiés au Pérou, au Chili, en Argentine et en Afrique du Sud.
Actuellement, le consortium dispose d’une centaine d’hectares de culture, dont une partie est déjà en production. D’ici 2020, 150 hectares supplémentaires sont prévus, avec pour objectif d’atteindre un total de 500 hectares d’ici 2022.
Le consortium s’occupera exclusivement de la protection de ses variétés. En fait, il y a déjà eu quelques cas de contrefaçon, contre lesquels des mesures ont été prises.
De plus, tous les membres recevront un protocole de culture adapté aux spécificités édaphoclimatiques des différentes zones de culture. Une assistance technique de base sera également proposée, visant à atteindre des normes d’excellence constantes.
Le consortium sera exclusivement responsable de la commercialisation du produit, en contact étroit et en pleine collaboration avec les conditionneurs agréés et les deux importantes sociétés de commercialisation mentionnées ci-dessus.
Le consortium est présent en tant qu’invité à Fruit Logistica au stand Del Monte (pavillon 27 – stand D 20). Il est également représenté par 2 des 15 membres producteurs-conditionneurs sur leurs stands respectifs: Agrilepidio (hall 2.2 – stand C07) et Eden Fruit (hall 2.2 – stand C06), où des informations sur le consortium peuvent être obtenues.
Les débuts et la présentation officielle auront lieu dans la prochaine édition de Macfrut (du 5 au 7 mai 2020).
