{"id":9573,"date":"2021-02-07T12:00:32","date_gmt":"2021-02-07T11:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grupocatala.com\/?p=9573"},"modified":"2021-02-12T18:56:38","modified_gmt":"2021-02-12T17:56:38","slug":"meleti-di-montagna-in-catalogna-una-realta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.grupocatala.com\/it\/meleti-di-montagna-in-catalogna-una-realta\/","title":{"rendered":"Meleti di montagna in Catalogna, una realt\u00e0"},"content":{"rendered":"

Il progetto di frutticoltura di montagna in Catalogna \u00e8 iniziato nel 2009 quando IRTA (Istituto di ricerca e tecnologia agroalimentare) e ADRR (Associazione per lo sviluppo della Ribagor\u00e7a romanica) hanno firmato il primo accordo di collaborazione; e ha continuato in seguito con IRTA e il Ministero dell’agricoltura, dell’allevamento, della pesca e dell’alimentazione del governo catalano.<\/p>\n

Si trattava di un’iniziativa pionieristica, in quanto non c’erano riferimenti a questi frutteti di alberi da frutto nelle zone di montagna prossime ai 1.000 m di altitudine. Quel passo in avanti ha permesso di determinare le caratteristiche climatiche, le potenzialit\u00e0 e l’attitudine delle zone montane a questo tipo di colture, contribuendo e trasferendo all’industria tutte le conoscenze generate.<\/p>\n

Nel 2018, nei Pirenei catalani sono stati piantati pi\u00f9 di 70 ettari di meleti commerciali. Questi frutteti seguono due modelli di sfruttamento: il primo corrisponde ad aziende consolidate che storicamente coltivano mele nella zona fruttuosa di Lleida, e hanno voluto diversificare la sua produzione per ottimizzare le proprie strutture post-raccolta. In questo modello, le aziende hanno gi\u00e0 i loro marchi e i propri circuiti commerciali sia per il mercato interno che per quello di esportazione. Il secondo modello corrisponde a quello dei piccoli proprietari di aziende agricole, solitamente privi di esperienza in orticoltura, o quasi altruisticamente ceduto agli ultimi allevatori presenti nelle varie zone montane, dove l’allevamento \u00e8 da sempre un’attivit\u00e0 tradizionale legata al territorio ma in netto declino ; tanto pi\u00f9 pronunciato quanto maggiore \u00e8 stato l’impatto del turismo.<\/p>\n

In questo caso si tratta di piccoli frutteti vicini ai villaggi e generalmente hanno una buona accessibilit\u00e0 con condizioni ottimali del suolo e una buona idoneit\u00e0 alla produzione di mele. I titolari sono impegnati nella produzione come lavoro part-time, come attivit\u00e0 complementare e di reddito, simile al modello prevalente in Alto Adige o Trentino nel nord Italia. A causa delle minori dimensioni di questi frutteti, e del mancato collegamento con canali commerciali preesistenti, questa tipologia di produzione \u00e8 focalizzata sui mercati locali che sono in grado di valutare questo tipo di produzione di qualit\u00e0, vicinanza e legata al territorio e ai suoi sviluppo economico.<\/p>\n

La tecnologia di produzione dei diversi frutteti \u00e8 simile in termini di progettazione e sistemi di allevamento. Corrisponde a frutteti intensivi con portinnesti minuscoli, sistemi ad asse centrale e densit\u00e0 di impianto da 2.000 a 3.000 alberi per ettaro, a distanze tra gli alberi di 3,4-4 m tra le linee e 0,8-1,2 m tra gli alberi. L’irrigazione e la fertilizzazione sono localizzate ad alta frequenza, con sistemi automatizzati di monitoraggio dell’irrigazione. Nella maggior parte dei frutteti \u00e8 presente l’irrigazione a pioggia e tutti hanno reti antigrandine.<\/p>\n

Dai risultati ottenuti dalle attivit\u00e0 sperimentali svolte nell’ambito del programma di frutticoltura di montagna, ci sono alcuni fattori limitanti da tenere in considerazione:<\/p>\n