{"id":11510,"date":"2023-10-02T11:11:43","date_gmt":"2023-10-02T09:11:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grupocatala.com\/?p=11510"},"modified":"2023-10-02T11:47:41","modified_gmt":"2023-10-02T09:47:41","slug":"la-nuova-linea-di-lavorazione-delle-drupacee-piu-grande-al-mondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.grupocatala.com\/it\/la-nuova-linea-di-lavorazione-delle-drupacee-piu-grande-al-mondo\/","title":{"rendered":"La nuova linea di lavorazione delle drupacee pi\u00f9 grande al mondo"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"HwtZe\" lang=\"it\"><span class=\"jCAhz ChMk0b\"><span class=\"ryNqvb\">Con una capacit\u00e0 produttiva di quasi un milione di chili di frutta in un turno di lavorazione giornaliero e un risparmio del 15-20% sul costo della manodopera, la linea \u00e8 la pi\u00f9 grande e automatizzata al mondo dedicata alla frutta con osso (per capacit\u00e0 produttiva giornaliera ).<\/span><\/span> <\/span><\/p>\n<p><span class=\"HwtZe\" lang=\"it\"><span class=\"jCAhz ChMk0b\"><span class=\"ryNqvb\">Un esempio delle funzionalit\u00e0 e della tecnologia all&#8217;avanguardia.<\/span><\/span> <span class=\"jCAhz ChMk0b\"><span class=\"ryNqvb\">L&#8217;impianto copre tutte le fasi di lavorazione: dall&#8217;ingresso del frutto nella pianta mediante dumper a ciclo continuo, passando per il lavaggio\/trattamento, classificazione ottica per colore, forma, qualit\u00e0 interna ed esterna, fino ad arrivare al confezionamento in ceste o cassette con alveoli, etichettatura imballi, pallettizzazione e reggiatura, con completa tracciabilit\u00e0 del prodotto.<\/span><\/span> <\/span><\/p>\n<p><span class=\"HwtZe\" lang=\"it\"><span class=\"jCAhz ChMk0b\"><span class=\"ryNqvb\">Tra le tecnologie installate, <strong>uniche al mondo per capacit\u00e0 produttiva, flessibilit\u00e0 e livello di automazione<\/strong>, spiccano:<\/span><\/span> <\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span class=\"HwtZe\" lang=\"it\"><span class=\"jCAhz ChMk0b\"><span class=\"ryNqvb\">Il calibratore ottico, installato nelle 21 linee di classificazione.<\/span><\/span> <span class=\"jCAhz ChMk0b\"><span class=\"ryNqvb\">Grazie ad un sistema operativo basato su 9 telecamere per linea e ad un proprio software di visione artificiale, interamente basato sull&#8217;intelligenza artificiale;<\/span><\/span> <span class=\"jCAhz ChMk0b\"><span class=\"ryNqvb\">\u00c8 in grado di selezionare la qualit\u00e0 esterna ed interna dei frutti, effettuando una classificazione dei prodotti senza precedenti nel settore;<\/span><\/span> <span class=\"jCAhz ChMk0b\"><span class=\"ryNqvb\">tecnologia indispensabile che rende possibile l&#8217;efficienza di tutto il resto dell&#8217;impianto.<\/span><\/span><\/span><\/li>\n<li><span class=\"HwtZe\" lang=\"it\"> <span class=\"jCAhz ChMk0b\"><span class=\"ryNqvb\">L&#8217;innovativo sistema di trasporto della frutta a tazze, installato nelle calibratrici, consente di lavorare tutte le diverse tipologie di frutta (generalmente per ogni variet\u00e0 vengono utilizzati modelli specifici).<\/span><\/span> <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span class=\"HwtZe\" lang=\"it\"><span class=\"jCAhz ChMk0b\"><span class=\"ryNqvb\">Ci\u00f2 che caratterizza questa pianta \u00e8, quindi, la sua straordinaria flessibilit\u00e0.<\/span><\/span> <span class=\"jCAhz ChMk0b\"><span class=\"ryNqvb\">\u00c8 possibile, infatti, lavorare fino a quattro tipologie di frutta contemporaneamente, con la possibilit\u00e0 di scegliere tra due opzioni di lavorazione a seconda del punto di maturazione del frutto, rilevato appunto dalle telecamere:<\/span><\/span> <\/span><\/p>\n<ol>\n<li><span class=\"HwtZe\" lang=\"it\"><span class=\"jCAhz ChMk0b\"><span class=\"ryNqvb\">Destinare i frutti, totalmente o parzialmente, direttamente alla fase di confezionamento, passando attraverso le linee di confezionamento e poi in automatico ai palettizzatori;<\/span><\/span> <span class=\"jCAhz ChMk0b\"><span class=\"ryNqvb\">Oh bene<\/span><\/span> <\/span><\/li>\n<li><span class=\"HwtZe\" lang=\"it\"><span class=\"jCAhz ChMk0b\"><span class=\"ryNqvb\">Destinare i frutti (o parte di essi) ad un <strong>sistema<\/strong> di riempimento automatico di contenitori prodotto precalibrati per conservarli in celle frigorifere e utilizzarli successivamente a seconda delle esigenze del cliente, completando la fase finale della preparazione.<\/span><\/span> <\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span class=\"HwtZe\" lang=\"it\"><span class=\"jCAhz ChMk0b\"><span class=\"ryNqvb\">Tutto questo avviene in maniera completamente automatizzata: i flussi di lavorazione delle diverse tipologie di frutta, infatti, sono gestiti da un sistema di supervisione centralizzato, programmato e controllato da un <strong>unico operatore<\/strong>.<\/span><\/span> <\/span><\/p>\n<p><span class=\"HwtZe\" lang=\"it\"><span class=\"jCAhz ChMk0b\"><span class=\"ryNqvb\">L&#8217;impianto consente la lavorazione di: nettarine, pesche, albicocche, susine, paraguaiane, mele e pere Rocha (con una linea specifica al punto di alimentazione con mestoli e rispettivi canali d&#8217;acqua per garantire la massima delicatezza).<\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con una capacit\u00e0 produttiva di quasi un milione di chili di frutta in un turno di lavorazione giornaliero e un risparmio del 15-20% sul costo della manodopera, la linea \u00e8 &#8230; <a title=\"La nuova linea di lavorazione delle drupacee pi\u00f9 grande al mondo\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.grupocatala.com\/it\/la-nuova-linea-di-lavorazione-delle-drupacee-piu-grande-al-mondo\/\" aria-label=\"Per saperne di pi\u00f9 su La nuova linea di lavorazione delle drupacee pi\u00f9 grande al mondo\">Leggi 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