{"id":3958,"date":"2020-03-26T12:24:39","date_gmt":"2020-03-26T12:24:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grupocatala.com\/productos\/pera\/"},"modified":"2026-02-04T16:29:35","modified_gmt":"2026-02-04T15:29:35","slug":"pera","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.grupocatala.com\/it\/prodotti\/pera\/","title":{"rendered":"Pera"},"content":{"rendered":"\t\t
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Pera<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Questo frutto appartiene alla famiglia delle Rosaceae, che contiene pi\u00f9 di 2.000 specie di piante erbacee, arbusti e alberi distribuiti nelle regioni temperate di tutto il mondo.<\/p>

Maggiore frutta europea appartenenti a questa famiglia sono: mela, nespola, mele cotogne, prugne, fragole, more, ecc. La sua forma dipende dalla variet\u00e0 in questione e oscilla tra una mela e una lacrima, e il suo sapore, la consistenza e colore, che che vanno dal giallo al verde al rosso e marrone.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Variet\u00e0<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\"\"Schiacciato, irregolare, di calibro da medio a grosso, molto eterogeneo. Buccia grossa di colore verde- giallastro e lenticelle verdi pi\u00f9 scure, abbastanza succosa e croccante non fondente, di sapore dolce e a volte un po\u2019 acidulo con una buona qualit\u00e0 gustativa.\n\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\"\"Calibro medio o grosso a forma di zucca o piriforme molto allungato. La buccia \u00e8 verde-giallastra. La polpa \u00e8 bianca, consistente, fondente e zuccherina. Sapore buono.\n\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\"\"Calibro da medio a grosso, piriforme allungato o sub conico con contorno irregolare. La buccia \u00e8 sottile, liscia di colore verde- giallastro, rosato all\u2019insolazione; la polpa \u00e8 bianco- giallastra con una buona consistenza, semifine, zuccherina e con una qualit\u00e0 gustativa media.\n\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\"\"Calibro da piccolo a medio. Piriforme a volte ovoidale. Buccia verde, liscia e fine. Vira al verde pallido o grigiastro quando matura. In alcuni frutti leggera zona soffusa di rosso all\u2019insolazione. Polpa bianca e fine, un po\u2019 granulosa vicino al cuore, fondente e succosa quando \u00e8 matura. Sapore da buono ad eccellente se si coglie nelle condizioni appropriate.\n\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\"\"Calibro piccolo, piriforme, corto. La buccia \u00e8 liscia e forte, di colore verde. La polpa \u00e8 bianca, fine, succosa, aromatica e dall\u2019eccellente qualit\u00e0 gustativa.\n\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\"\"Calibro da medio a grosso a seconda della coltivazione e gli anni, piriforme allungato con contorni abbastanza regolari, a volte un po\u2019 asimmetrico. La buccia \u00e8 grossa dal colore verde- giallastra pi\u00f9 o meno rugginosa a seconda dei climi. La polpa \u00e8 bianco giallastra, fondente, succosa, zuccherina e con una qualit\u00e0 gustativa da buona a eccellente.\n\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\"\"Calibro da medio a grande normalmente si presenta verde e con il lato maturato al sole in toni rossicci, offre una struttura compatta ed \u00e8 molto succosa quando si avvicina alla maturazione. Polpa bianca e fine.\n\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\"\"Calibro grosso, piriforme corto, frequentemente asimmetrico. La buccia \u00e8 liscia e fragile, molto sensibile alla sfregatura, di colore verde- giallastro. La polpa \u00e8 bianca, fine, succosa, aromatica e con un\u2019eccellente qualit\u00e0 gustativa.\n\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\"\"Calibro medio a volte piccolo in raccolti abbondanti, piriforme e regolare. Buccia sottile, liscia, verde chiaro, giallo- paglia quando matura e con una zona soffusa di rosato all\u2019insolazione. Polpa bianco-crema, fine e succosa, dolce e leggermente profumata, dal buon sapore. Cavit\u00e0 a forma di calice molto aperta e piana, caratteristica.\n\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\"\"Calibro da medio a grosso, piriforme-globoso asimmetrico e dai contorni irregolari. Buccia liscia abbastanza sottile. verde chiaro, ingiallisce maturando. Carne semi-fine color avorio, fondente e succosa, zuccherina ma poco profumata.\n\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\"\"Calibro da medio a grosso. Piriforme o un po\u2019 cidon- diforme, regolare e simmetrico. Buccia sottile, liscia, molto delicata verde-giallastro con zona soffusa di rosa intenso o rosso chiaro all\u2019insolazione. Polpa bianco-crema, compatta, fondente, succosa, zuccherina e leggermente profumata, dalla qualit\u00e0 gustativa da media a buona.\n\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\"\"Di Calibro grosso a molto grosso. Contorno irregolare. La buccia \u00e8 grossa di colore verdastro. La polpa \u00e8 bianchiccia un po\u2019 granulosa, consistente molto succosa e un po\u2019 acida.\n\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\"\"Buccia rosso scuro nel frutto, verde e rosso chiaro o con qualche tonalit\u00e0 aranciato quando matura, il sapore \u00e8 forte e aromatico e in genere la qualit\u00e0 gustativa \u00e8 bassa.\n\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\"\"Di Calibro Medio. Forma rotonda. La buccia \u00e8 gialla con macchie verdi. La polpa \u00e8 consistente e croccante.\n\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\"\"Calibro da medio a grosso, piriforme a volte un po\u2019 tronca nella zona peduncolare, regolare e simmetrica. Buccia liscia, giallastra con una zona soffusa di rosa all\u2019insolazione. Polpa bianca, semi-fondente e succosa, un po\u2019 granulosa con una qualit\u00e0 gustativa media.\n\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tWilliam's<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t
\"\"Calibro medio o grosso con contorno irregolare. La buccia \u00e8 liscia di colore verde pallido. La polpa \u00e8 bianca, fine, succosa e zuccherina, dall\u2019aroma caratteristico e con una buona qualit\u00e0 gustativa.\n\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Propriet\u00e0 nutrizionali<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Composizione per 100 g<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tCalorie (KCAL) - 67\t\t\t<\/span>\n\t\t\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tCarboidrati (G) - 11,5\t\t\t<\/span>\n\t\t\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tFibra (G) - 2,2\t\t\t<\/span>\n\t\t\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tPotassio (MG) - 130\t\t\t<\/span>\n\t\t\n\t\t
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\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tMagnesio (MG) - 8,4\t\t\t<\/span>\n\t\t\n\t\t
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\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tProvitamina A (MCG) - 2\t\t\t<\/span>\n\t\t\n\t\t
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\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tVitamina C (MG) - 5,2\t\t\t<\/span>\n\t\t\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tL'acido folico (MG) - 3\t\t\t<\/span>\n\t\t\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Calendario<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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