En Catalogne, treize entreprises produisent les marques exclusives de la plus grande cha\u00eene de supermarch\u00e9s espagnole, avec des investissements qui ont d\u00e9pass\u00e9 65 millions d’euros en 2008. Les fournisseurs int\u00e9gr\u00e9s qui produisent les marques Hacendado, Bosque Verde et Deliplus ont investi plus de 65 millions d’euros l’ann\u00e9e derni\u00e8re pour agrandir ses centres de production en Catalogne.<\/p>\n
Ces derni\u00e8res semaines, Mercadona a fait la une des journaux dans le secteur de la distribution. Le retrait de 800 produits de leurs rayons a provoqu\u00e9 une vive pol\u00e9mique, en particulier parmi les principaux fabricants de marques du march\u00e9. Cependant, la cha\u00eene pr\u00e9sid\u00e9e par Juan Roig assure que la moiti\u00e9 des r\u00e9f\u00e9rences retir\u00e9es correspondent aux producteurs des marques propres de la cha\u00eene: Hacendado, Bosque Verde, Deliplus et Compy. Mais qui est derri\u00e8re ces signes?<\/p>\n
Mercadona compte une centaine de fabricants qui produisent pratiquement exclusivement pour le groupe. Ce sont les fournisseurs dits int\u00e9gr\u00e9s, des entreprises avec lesquelles la cha\u00eene \u00e9tablit une relation \u00e0 long terme et qui sont r\u00e9gies par une politique de livres ouverts, afin que, \u00e0 tout moment, les deux parties connaissent leurs marges.<\/p>\n
Treize des cent fournisseurs int\u00e9gr\u00e9s de Mercadona sont originaires de la capitale catalane ou ont leurs centres de production en Catalogne. A partir de ces usines, les 1212 supermarch\u00e9s que poss\u00e8de la cha\u00eene en Espagne (141 en Catalogne) sont approvisionn\u00e9s en produits aussi vari\u00e9s que des pizzas, des gels de bain, des teintures capillaires, de la viande de poulet et de lapin, des saucisses, du lait, de l’eau min\u00e9rale, des poires, du papier essuie-tout, sacs de maquillage ou poubelles (voir encadr\u00e9). Ces soci\u00e9t\u00e9s doivent \u00eatre rejoints par les multinationales Cantalou (poudre de cacao) et Multy Abrasponge (tampons \u00e0 r\u00e9curer), qui ne fabriquent pas en Catalogne mais ont leurs centres de distribution \u00e0 Pallej\u00e0 (Baix Llobregat) et \u00e0 Montmel\u00f3 (Vall\u00e8s Oriental) – respectivement – leurs centres de distribution.<\/p>\n
Capitale familiale<\/strong> \u00c0 l’exception de cette multinationale scandinave et de Sada (d\u00e9tenue par la soci\u00e9t\u00e9 n\u00e9erlandaise Nutreco), les fournisseurs int\u00e9gr\u00e9s catalans de Mercadona sont des entreprises familiales et une coop\u00e9rative. Monter, Maverick et Cunicarn travaillent exclusivement pour Mercadona. De m\u00eame, la cha\u00eene de supermarch\u00e9s absorbe 90% des ventes d’Azalea Cosmetics et 70% du chiffre d’affaires de Saplex. Le degr\u00e9 de d\u00e9pendance vis-\u00e0-vis de Casa Tarradellas est \u00e9galement \u00e9lev\u00e9, m\u00eame si l’entreprise ne r\u00e9v\u00e8le pas le chiffre.<\/p>\n \u00abNous avons tous nos \u0153ufs dans le m\u00eame panier\u00bb, explique Ramon Calbet de Cunicarn. L’entrepreneur ne s’inqui\u00e8te pas de cette situation car le syst\u00e8me Mercadona lui donne la tranquillit\u00e9 d’esprit de savoir qu’il a toujours toute la production vendue et qu’il sera pay\u00e9 dans les 30 jours. \u00abNous connaissons parfaitement les r\u00e8gles du jeu; c’est une relation mutuelle de confiance et de transparence \u00e0 long terme qui nous permet d’investir continuellement \u00bb, ajoute Calbet.<\/p>\n Le patron’ Joan Catal\u00e0, directeur du Grupo Catal\u00e0, s’exprime dans le m\u00eame sens, soulignant le fait qu’il y a “un interlocuteur unique” et la possibilit\u00e9 de savoir de premi\u00e8re main ce que le consommateur demande. \u00abNous continuerons d’investir pour suivre la cha\u00eene et nous adapter aux go\u00fbts des clients\u00bb, d\u00e9clare Catal\u00e0. Catafruit, poires et p\u00eaches de Lleida<\/strong> Conform\u00e9ment \u00e0 l’accord \u00e0 long terme avec Mercadona, Grupo Catal\u00e0 a install\u00e9 dans une partie de ses exploitations un syst\u00e8me anti-gr\u00eale co\u00fbteux compos\u00e9 de mailles qui couvrent les arbres mais n’emp\u00eachent pas la croissance et la maturation des fruits. Les fermes ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 \u00e9quip\u00e9es de syst\u00e8mes d’irrigation goutte \u00e0 goutte et d’antigels afin d’assurer les r\u00e9coltes et de garantir l’approvisionnement du groupe de distribution. Grupo Catal\u00e0 a \u00e9galement investi dans une usine de conditionnement et d’approvisionnement de fruits pour Mercadona \u00e0 Tenerife, en plus des centres que l’entreprise avait d\u00e9j\u00e0 \u00e0 La Portella (Segri\u00e0) et \u00e0 M\u00e9rida.<\/p>\n En 2008, Grupo Catal\u00e0, d\u00e9sormais g\u00e9r\u00e9 par la deuxi\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration, a vendu 87 000 tonnes de fruits et r\u00e9alis\u00e9 un chiffre d’affaires de 66 millions d’euros. La moiti\u00e9 – 33 millions – correspond \u00e0 des ventes avec Mercadona et le reste, \u00e0 des clients \u00e9trangers (Hollande, Royaume-Uni et Allemagne) et \u00e0 l’approvisionnement de l’industrie de transformation. \u00abLe fait d’\u00eatre des fournisseurs int\u00e9gr\u00e9s nous a permis d’atteindre notre objectif de transporter le fruit directement du champ au consommateur final\u00bb, explique Joan Catal\u00e0, directeur g\u00e9n\u00e9ral.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\nSelon les chiffres provisoires compil\u00e9s par EXPANSI\u00f3n, les fournisseurs int\u00e9gr\u00e9s catalans ont investi plus de 65 millions d’euros en 2008 dans l’extension et l’am\u00e9lioration de leurs installations de production. En 2007, l’effort d’investissement \u00e9tait de 190 millions d’euros, notamment pour les nouvelles usines de Casa Tarradellas \u00e0 Gurb (Osona) et l’usine de papier SCA \u00e0 Puigpelat (Alt Camp).<\/p>\n
\nDaniel Folch, de Saplex, est \u00e9galement “absolument heureux” d’\u00eatre un fournisseur int\u00e9gr\u00e9 de Mercadona, et admet que “s’ils ferment, nous aussi”. \u00abMercadona nous offre un chemin vers l’excellence, l’exige de nous et nous facilite la t\u00e2che; Nous n’avons eu \u00e0 nous soucier de rien d’autre que de nous am\u00e9liorer pendant cinq ans \u00bb, d\u00e9clare Folch. L’entrepreneur valorise particuli\u00e8rement l’agilit\u00e9 avec laquelle les d\u00e9cisions sont prises et le \u00abcontr\u00f4le quotidien\u00bb auquel les clients de la cha\u00eene (le patron, selon l’argot du groupe) soumettent l’entreprise.<\/p>\n
\nLes contrats que Mercadona signe avec ses fournisseurs sont essentiels, mais \u00e0 tout moment l’une ou l’autre des parties peut les rompre. Si tel est le cas, la cha\u00eene pr\u00e9sid\u00e9e garantit une \u00abp\u00e9riode de lib\u00e9ration\u00bb de trois ans. Parmi les groupes catalans qui sont pass\u00e9s par ce processus, il y a Gallo, qui a \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9 en 2006 par Siro en tant que fabricant de p\u00e2tes Hacendado.<\/p>\n
\nLa famille Catal\u00e0 a investi 40 millions d’euros en cinq ans gr\u00e2ce au fait que Mercadona est le principal client. Par l’interm\u00e9diaire de Catafruit, le groupe Lleida Grupo Catal\u00e0 fournit des poires, des nectarines, des p\u00eaches et des abricots aux supermarch\u00e9s de la cha\u00eene, en plus de collaborer avec le fournisseur int\u00e9gr\u00e9 de pommes et de prunes. En 2001, Catafruit a vendu 3 millions de kilos \u00e0 Mercadona, un chiffre qui s’\u00e9levait \u00e0 27 000 tonnes l’an dernier. La majeure partie des investissements a \u00e9t\u00e9 destin\u00e9e \u00e0 dupliquer la superficie de ses propres exploitations fruiti\u00e8res, qui totalisent d\u00e9sormais 1 300 hectares entre Lleida, Aragon et Estr\u00e9madure.<\/p>\n