RÉSUMÉ DU PROJET Coopération pour l'innovation: groupes opérationnels

"Nouvelles stratégies naturelles pour réduire les physiopathies de post-récolte dans des fruits à pépins "

L'un des problèmes les plus importants dans le secteur fruitier a été le stockage à froid de certaines variétés de poire et de pomme sensibles aux problèmes superficiels d'échaudissement. La conséquence principale de l'échaudage est la détérioration de l'apparence et de la valeur marchande du fruit, raison pour laquelle le fruit ne se considère comme susceptible d'être utilisé dans les procédés industriels.

Pour cette raison, une collaboration avec une grande entreprise du secteur des fruits (COOPERATIVA DE SANT DOMENECH) et l'une des principales sociétés de production de produits biologiques et sans résidus par le contrôle des maladies (ALTINCO), accompagné de l'IRTA et du DBA (Université de Lleida), afin d'étudier une stratégie commune dans le domaine et en post-récolte pour améliorer les paramètres qui peuvent influencer le braconnage, avec l'utilisation de produits naturels.

L'objectif du projet est d'évaluer différentes conditions de gestion dans le domaine et post-récolte, avec des produits naturels, afin de réduire l'incidence des problèmes associés au stockage frigorifique, tels que l'ébouaille superficielle.

Objectifs techniques spécifiques:
1.- Déterminer l'application d'un produit naturel pour augmenter l'absorption des macro et micro éléments et évaluer son influence sur les paramètres de qualité du fruit et sa prédisposition à l'apparition des physiopathies.
2.- Etudiez différents traitements naturels pour l'application post-récolte pour les fruits au pépins.
3.- Surveiller le processus de scalding de ce fruit pendant sa conservation dans une atmosphère contrôlée en étudiant l'α-farnesène, en choisissant des conjugués ou de l'éthylène.
4.- Évaluation de l'efficacité de la gestion des champs et post-récolte sur la scaldence et la qualité des fruits.
5.- Effectuer un plan de sensibilisation pour apporter les résultats obtenus dans le projet pilote au secteur.

Avec le financement de:

Projet financé par la mesure 16:01:01 (Coopération pour l'innovation) par le biais du Programme de développement rural de Catalogne 2014-2020.

Ordonnance ARP / 258/2015 du 17 août approuvant les bases réglementaires pour l'aide à la coopération pour l'innovation en encourageant la création de groupes opérationnels de l'Association européenne pour l'innovation en productivité et la durabilité agricole et la mise en œuvre de projets pilotes innovants par ces groupes, et en convoquant les correspondants d'ici 2015.


RÉSUMÉ DU PROJET DE R & D DE EXPLOTACIONES AGRARIAS
LOS MASOS S.L.

PROJET a reçu le soutien par les caisses CDTI FEDER DE L'UNION EUROPÉENNE: La croissance intelligente programme opérationnel 2014-2020).

La stratégie de l'entreprise est basée sur de maximiser les fermes de fruits, répondant aux besoins du marché afin d'assurer la qualité et la sécurité alimentaire des fruits en améliorant et le contrôle de tous les processus exécutés dans le développement de l'activité.

le traitement des fruits après récolte est limitée par sa dégradation rapide, en raison de leurs changements d'activité des voies respiratoires, métaboliques et enzymatiques induites également généré un large éventail de micro-organismes d'altération et les pathogènes. Rots causées par des moisissures et la présence de micro-organismes pathogènes dans le fruit est un problème pour le secteur, générant des pertes économiques élevées et entravant le possible fruit régional, national et international du commerce. Il est donc nécessaire de trouver de nouvelles alternatives efficaces, sûrs et respectueux de l'environnement qui favorisent la conservation des fruits prolonger.

Il existe de nombreuses études qui suggèrent que la conservation du fruit est le résultat de l'interaction entre les facteurs de production, des facteurs technologiques de conservation et les facteurs génétiques. De telles propriétés innées du matériel végétal sont des caractéristiques de composition du fruit, qui déterminent l'aptitude à supporter des périodes plus ou moins longues de stockage. Une telle composition chimique dépendra des plans de fertilisation qui suivent dans le comportement sur le terrain et post-récolte. Ce projet vise à établir une relation entre ces facteurs, la production de fruits et dans sa conservation ultérieure, affectant la vie de chaque espèce ou variété de fruits, de prolonger sa durée de vie.

L'objectif principal du projet est de prolonger la durée de conservation des fruits par (pêche, nectarine, Paraguay et abricot): stratégies pour une production durable dans le domaine de produire un fruit à maturité optimale et l'application des techniques de conservation que pour prévenir l'apparition d'agents pathogènes post-récolte.

Cet objectif général une série d'objectifs techniques spécifiques sont dérivés:
1. Déterminer les besoins nutritionnels des fruits en pierre d'azote, et leur influence sur la vie, l'obtention de fruits de qualité.
2. Caractériser l'utilisation du gaz d'ozone à basse température comme agent de contrôle des agents pathogènes de post-récolte et leurs effets sur la conservation des fruits après sous atmosphère contrôlée.
3. Déterminer un modèle prédictif qui permet d'établir le plateau de fruits à noyau par le rapport des variables de production et des techniques de post-récolte.


RÉSUMÉ DU PROJET DE R & D DE L’ENTREPRISE

(PROJET AYANT REÇU UN SOUTIEN FINANCIER DU CDTI PAR LE BIAIS DES FONDS FEDER DE L'UNION EUROPÉENNE: Programme opérationnel de croissance intelligente 2014-2020).

Actuellement, les consommateurs exigent des fruits de la plus haute qualité, à haute teneur en composés nutritionnels et ayant des effets favorables sur la santé.

EL ESCOBAR, S.C.L, vise à satisfaire la demande des consommateurs, qui exige un fruit sain et de qualité; la société fait un pari pour étudier des techniques lui permettant d’obtenir un fruit de la plus haute qualité, à haute teneur en composés nutritionnels et ayant des effets favorables pour la santé. Parmi ces composés, il convient de noter la présence dans les fruits de vitamines, de fibres et de polyphénols (Toselli et al., 2010) pouvant exercer une activité antioxydante, soit seuls, soit de manière synergique.

Pour cela, il a décidé de mener à bien le projet intitulé "AMÉLIORER LA CAPACITÉ DES FRUITS ANTIOXYDANTS AU MOYEN D'ENGRAIS LIQUIDES À BASE DE SELS ORGANIQUES DE POTASSIUM" "KANTIOX".

L'objectif principal du projet est d'améliorer la durabilité et la capacité antioxydante du fruit grâce à une application plus efficace du potassium.

Objectifs techniques spécifiques du projet:
1.- Obtenir une plus grande durabilité et qualité du fruit en déterminant une gestion efficace de l'application de potassium à la plante
2.- Évaluer l'absorption de potassium dans la feuille par analyse de feuille
3.- Étudier les modifications du profil des polyphénols solubles dans les fruits, dues au nouvel engrais
4.- Étudier l'influence des abonnés sur la durée de vie utile des fruits


RÉSUMÉ DU PROJET DE R & D DE L’ENTREPRISE

(PROJET AYANT REÇU UN SOUTIEN FINANCIER DU CDTI PAR LE BIAIS DES FONDS FEDER DE L'UNION EUROPÉENNE: Programme opérationnel de croissance intelligente 2014-2020).

Ces dernières années, la prune japonaise a pris une grande importance en Espagne et, en particulier, en Estrémadure. L’une des principales caractéristiques de cette culture est l’incompatibilité florale de pratiquement toutes les variétés; elles ont donc besoin d’une pollinisation croisée avec du pollen d’autres variétés pour produire des fruits. De plus, pour que la pollinisation ait lieu, il est nécessaire que la période de floraison des variétés compatibles coïncide. Par conséquent, le principal problème présenté par les plantations de pruniers japonais est le manque de synchronisation de la floraison entre les variétés compatibles, ce qui affecte négativement le rendement des cultures.

EL ESCOBAR, S.C.L, vise à trouver une solution aux oscillations de la production de prunes en mettant en œuvre dans leurs plantations des techniques agronomiques améliorant la pollinisation et la nouaison, en synchronisant la floraison de différentes variétés.

À cette fin, elle a décidé de mener à bien le projet intitulé "INFLUENCE DES BIOSTIMULANTS DANS LA POLLINISATION ET LE QUAKING, PAR SYNCHRONISATION FLORALE, DANS LE CERCLE JAPONAIS"

L'objectif principal du projet est de déterminer les pratiques culturales de la culture de prunes japonaise afin de stimuler l'émergence du repos hivernal et, par conséquent, de synchroniser la floraison de différentes variétés de prunes, de manière à optimiser la pollinisation et la nouaison. , en gardant sa qualité maximale.

Objectifs techniques spécifiques du projet:
1.- Connaître les effets de l'application de composés bioactivants sur l'émergence du repos et la floraison de trois variétés de prunes japonaises
2.- Évaluer l’effet des traitements sur la nouaison
3.- Déterminer l’influence des traitements sur le rendement et la qualité de la prune


RÉSUMÉ DU PROJET DE R & D DE L’ENTREPRISE

(PROJET AYANT REÇU LE SOUTIEN FINANCIER DU CDTI PAR LE BIAIS DES FONDS FEDER DE L’UNION EUROPÉENNE: Programme opérationnel du Feder de R + D + i 2007-2013).

Les exportations de fruits à noyau vers des pays tiers se sont diversifiées et la demande pour des destinations plus lointaines telles que le Brésil, l'Afrique du Sud ou certains pays asiatiques se démarque actuellement. L’expédition de fruits à noyau, tant sur de grandes distances que vers des destinations européennes plus proches, nécessite de maintenir la conservation et le statut sanitaire des fruits pendant une période plus longue (durée de conservation), ce qui répond aux attentes des consommateurs. les clients de la chaîne de valeur.

Le problème principal pour sa commercialisation sont les pertes causées par la pourriture après récolte.

EL ESCOBAR, SCL, vise à étudier différentes techniques de protection des agents pathogènes chez les fruits à noyau, afin de remplacer l'application de produits phytosanitaires par des composés biomoléculaires provenant de la plante elle-même, dans le but d'accroître la conservation et, par conséquent, la durée de conservation des le fruit, avec une méthode biologique et durable.

À cette fin, elle a décidé de mener à bien le projet intitulé "BIOSHELF-LIFE: TECHNIQUE DE PROTECTION BIOMOLÉCULAIRE DANS LA CONSERVATION DES FRUITS".

L'objectif principal du projet est de développer une technique de protection biomoléculaire permettant d'augmenter la durée de vie utile du fruit à noyau.

Objectifs techniques spécifiques du projet:
1. Etudier l'activation des mécanismes de défense de la plante et l'augmentation des composés bioactifs, à travers le stress hydrique
2. Obtenir les polyphénols à capacité antimicrobienne à partir de la lignine des sous-produits de la biomasse de la culture et déterminer leurs conditions d'application pour lutter contre les agents pathogènes dans le champ des arbres fruitiers à noyaux.
3. Obtenir des extraits phénoliques et peptidiques ayant une capacité antimicrobienne à partir des sous-produits de déchets du fruit de l'industrie même, en évaluant les meilleures conditions d'application après récolte dans les variétés de fruits sélectionnées.
4. Déterminer les conditions optimales de conditionnement dans des atmosphères modifiées et contrôlées, en utilisant des technologies de pointe pour les variétés de fruits sélectionnées
5. Sélection et application de microorganismes antagonistes contre la flore pathogène du fruit et détermination des meilleures conditions d'application avant et après la récolte des variétés de fruits sélectionnées
6. Appliquez les meilleurs traitements précédemment sélectionnés individuellement ou en combinaison, avant et après la récolte, en tenant compte des conditions de production des variétés de fruits sélectionnées par l'industrie