{"id":3939,"date":"2020-03-26T12:23:37","date_gmt":"2020-03-26T12:23:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grupocatala.com\/productos\/melocoton\/"},"modified":"2025-12-24T13:46:36","modified_gmt":"2025-12-24T12:46:36","slug":"pressec","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.grupocatala.com\/ca\/productes\/pressec\/","title":{"rendered":"Pr\u00e8ssec"},"content":{"rendered":"\t\t
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Pr\u00e8ssec<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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El pr\u00e9ssec (Prunus persica) \u00e9s el nom de l’arbre i de la fruita que produeix, la qual cont\u00e9 una \u00fanica i gran llavor tancada en una pela dura.<\/p>

Aquesta fruita, de pell envellutada, posseeix una carn groga o blanquinosa, de sabor dol\u00e7 que acomiada una delicada aroma. Aquesta fam\u00edlia inclou m\u00e9s de 2.000 esp\u00e8cies de plantes herb\u00e0cies, arbustos i arbres distribu\u00efts per regions temperades de tot el m\u00f3n.<\/p>

Les principals fruites europees, a m\u00e9s del roser, pertanyen a aquesta fam\u00edlia. Existeixen centenars de varietats que s’han agrupat en cinc races, cadascuna d’elles amb caracter\u00edstiques, per\u00edode de maduraci\u00f3 i aplicacions pr\u00f2pies. La nectarines i els paraguaians s\u00f3n els de m\u00e9s conegudes en el mercat espanyol.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Variedades<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\"\"Fruit de calibre mitj\u00e0, oblong, color groc ataronjat, amb un 20-30% de capa ataronjada. Polpa groga, de textura for\u00e7a ferma i de bona qualitat gustativa.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Fruits de color variable, oscil\u00b7la del vermell fosc o granat\u00f3s, al vermell ataronjat segons la ubicaci\u00f3 dels fruits en l\u2019arbre en pr\u00e0cticament tota la superf\u00edcie. Amb bona presentaci\u00f3, d\u2019intensa coloraci\u00f3 i forma molt regular. La polpa \u00e9s de color groc, ferma, de textura fina i sucosa. Presenten forma arrodonida, o lleugerament oval, for\u00e7a regular. Varietat amb un bon calibre i bona coloraci\u00f3 i qualitat gustativa.<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tRubi rich<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t
\"\"Calibre mitj\u00e0. Color vermell fosc o granat\u00f3s en els fruits exposats a la llum. Forma arrodonida, polpa ferma, fina, molt sucosa i sense os.<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tSummer rich<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t
\"\"Calibre mitj\u00e0. Color vermell fosc o granat\u00f3s, en els fruits exposats a la llum, i vermell llumin\u00f3s, en els que estan situats a l\u2019interior de l\u2019arbre. Forma arrodonida, polpa ferma, fina, molt sucosa i sense os.\n\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tRoyal gem<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t
\"\"Calibre de mitj\u00e0 a gruixut. Arrodonit, una mica esclafat, molt regular, asim\u00e8tric i amb mucr\u00f3. Color vermell fosc intens, caracter\u00edstic. Polpa groga, sucosa i de qualitat gustativa bona. Os mig lliure que tendeix a obrir-se.<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\"\"Calibre gruixut. Arrodonit, regular. Pell groga ataronjada coberta d\u2019una capa vermella intensa en gran part del fruit. Polpa groga, ferma i sucosa i de qualitat gustativa bona. Lliure d\u2019os.<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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Fruit de calibre mitj\u00e0, oblong, color groc ataronjat i amb un 10-20% de capa ataronjada. Polpa groga, de textura for\u00e7a ferma i de bona qualitat gustativa.<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tSummer sun<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t
\"\"Calibre mitj\u00e0, rod\u00f3. Color groc intens, pr\u00e0cticament sense pell. Polpa de color groc. Bones caracter\u00edstiques organol\u00e8ptiques.<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tCaterino<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t
\"\"Fruit mitj\u00e0, arrodonit, color groc ataronjat, amb un 10-30% de color vermell llumin\u00f3s. Polpa groga, fins i tot en la proximitat a l\u2019os, de textura bastant ferma i de bona qualitat gustativa.<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tQueen crest<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t
\"\"Calibre mitj\u00e0, fruit oblong, alguns anys presenta mucr\u00f3, pell de color ataronjat sobre un fons m\u00e9s clar. Polpa groga, sucosa i dol\u00e7a.<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\"\"Calibre de mitj\u00e0 a gruixut. Arrodonit, lleugerament esclafat, molt regular i asim\u00e8tric. Pell groga quasi totalment coberta de color vermell fosc intens, caracter\u00edstic i preco\u00e7ment assolit que s\u2019esclareix en madurar, sucosa i de qualitat gustativa de bona a molt bona. Os semilliure amb poca tend\u00e8ncia a obrir-se.<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tTop Lady<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t
\"\"Calibre de mitj\u00e0 a gruixut. Color vermell llumin\u00f3s. Forma arrodonida, polpa ferma, fina, molt sucosa i sense os.<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tSpring belle<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t
\"\"Calibre de mitj\u00e0 a gruixut, fruit rod\u00f3. Pell de color vermell ataronjat. Polpa groga, sucosa, dol\u00e7a i qualitat gustativa de bona a molt bona.<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tQueen lady<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t
\"\"Calibre gruixut. Arrodonit, regular. Pell groga ataronjada coberta d\u2019una capa vermella intensa en gran part del fruit. Polpa groga, ferma i sucosa, de qualitat gustativa bona. Lliure d\u2019os.<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tSummer lady<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t
\"\"Calibre de mitj\u00e0 a gruixut. Color vermell fosc. Forma arrodonida, polpa ferma, fibrosa, sucosa i lliure d\u2019os.<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEstrella groga<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t
\"\"Calibre mitj\u00e0, pell amb un 60-65% de color vermell sobre fons groc. Polpa de color groc, fibrosa, amb bona qualitat gustativa i molt dol\u00e7a. Os lliure i petit. Poca tend\u00e8ncia a obrir-se l\u2019os.<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\"\"Fruit de calibre mitj\u00e0, arrodonit, color groc amb un 20-30% de capa ataronjada en la zona assolellada. Polpa groga, de textura for\u00e7a ferma i de bona qualitat gustativa.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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\"\"Calibre gruixut, rod\u00f3 o oblong. Color groc amb una lleugera capa vermella en zona assolellada. Polpa de color groc ataronjat. Els fruits tenen unes \u00f2ptimes caracter\u00edstiques organol\u00e8ptiques.<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\"\"Calibre mitj\u00e0, fruit arrodonit i aplatat. Pell de color vermell clar. Polpa groga, sucosa i dol\u00e7a.<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\"\"Calibre de mitj\u00e0 a gruixut. Arrodonit, lleugerament esclafat, molt regular i asim\u00e8tric. Pell groga coberta quasi totalment de color vermell fosc intens, caracter\u00edstic i preco\u00e7ment assolit que s\u2019esclareix al madurar, sucosa i de qualitat gustativa de bona a molt bona. Os semilliure.<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tO'Henry<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t
\"\"Calibre gruixut, arrodonit, regular i lleugerament asim\u00e8tric. Pell groga ataronjada coberta d\u2019una capa vermella intensa sobre gran part del fruit. Polpa groga, ferma i sucosa, una mica fibrosa i de qualitat gustativa bona. Sense os.<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\"\"Calibre de mitj\u00e0 a gruixut, fruit rod\u00f3 aplatat. Pell de color vermell fosc. Polpa groga, sucosa, dol\u00e7a i qualitat gustativa bona.<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tGladis<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t
Calibre de mitj\u00e0 a gran, color de pell 75-85 % vermell sobre fons blanc crema, polpa blanca, consistent i molt dol\u00e7. Lliure d\u2019os.<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tBonny gold<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t
\"\"Calibre mitj\u00e0, rod\u00f3. Color groc intens i sense p\u00e8l. Polpa groga. Bones caracter\u00edstiques organol\u00e8ptiques.<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/i><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEstrella roja<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t
\"\"Calibre de mitj\u00e0 a gran, pell amb un 80-85% de color vermell sobre fons blanc crema, polpa blanca, molt dol\u00e7a, os lliure i molt petit.<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Propietats nutritives<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Composici\u00f3 per 100 grams<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tCalories (KCAL) - 37\t\t\t<\/span>\n\t\t\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tHidrats de carboni (G) - 9,5\t\t\t<\/span>\n\t\t\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tFibra (G) - 2,1\t\t\t<\/span>\n\t\t\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tPotassi (MG) - 290\t\t\t<\/span>\n\t\t\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tMagnesi (MG) - 12\t\t\t<\/span>\n\t\t\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tProvitamina A (MCG) - 27\t\t\t<\/span>\n\t\t\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tVitamina C (MG) - 7\t\t\t<\/span>\n\t\t\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\tIode (mg)\t - 3\t\t\t<\/span>\n\t\t\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Calendari<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pr\u00e8ssec El pr\u00e9ssec (Prunus persica) \u00e9s el nom de l’arbre i de la fruita que produeix, la qual cont\u00e9 una \u00fanica i gran llavor tancada en una pela dura. 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